Ulstrup whisky- og øllaug

Humlesiden

Velkommen til øl-siden under Ulstrup Whisky- og Øllaug. Siden indeholder informationer om fremstilling, indkøb og nydelse af godt øl. Siden vedligeholdes af laugets egen håndbryggergruppe.

Nyheder

Hvad er godt øl

Håndbryggergruppen

Gudenaadalens Bryghus

Arrangementer

Pressen

Andet


Nyheder     Nyheder     Nyheder     Nyheder     Nyheder


 

Hvad er godt øl?

Lidt om Øl Hvis du klikker på linket til venstre, kan du læse lidt om øllet gennem tiderne. Du bliver ledt direkte til Tøjeksperten's mandeside.
www.howtobrew.com

www.goodbeer.dk

 

Her til venstre finder du links til forskellig on-line litteratur om øl og ølbrygning.
 

Bøger

Henrik Bøegh. "Dansk Håndbryg - Øl for feinschmeckere". Bogen om de danske mikrobryggerier.

Michael Jackson. "Great Beer Guide". 500 Classic Brews


  Tilbage til toppen

 

Håndbryggergruppen

Brygmester 2011 Ølrally 2011. Her kan du læse om den tætte konkurrence om Ulstrups bedte mørke hvedeøl.
Brygmester 2009 Ølrally 2009. Klubbens hidtil største deltagerantal.
Brygmester 2008 Læs hele beretningen fra årets Ølbrygger konkurrence.
Brygmester 2007 Til Ølrally 2007 blev kåret årets brygmester i Porter konkurrencen. Vinderen blev Torben Markussen. Senere på aftenen blev der så godkendt 2 nye brygmestre i vores laug, med ret til at brygge øl på forlangende til Ulstrup Whisky- og Øllaug - velkommen til Per Holm og Kenneth Klausen, der var overbevisende i deres forsøg på at trænge sig på som brygmestre. Dem kommer vi helt sikkert til at stifte nærmere bekendtskab til i fremtiden.
Medlemmer til ølbrygning Håndbryggergruppen under Ulstrup Whisky- og Øllaug er en lille entusiastisk gruppe af mennesker, der er gået sammen om at lære ølbrygningens kunst - på godt og ondt. Vi har indrettet et lille bryggeri, hvor vi træner og fumler med de egentligt ganske få ingredienser. Hvis du er interesseret i at brygge din egen øl, er du velkommen til at tage kontakt til en af håndbryggerne. Vi kan stadig være flere med om det. Læs eventuelt om vores bryghus og husregler længere nede på siden. Du finder en fortegnelse over laugets håndbryggere her.
www.tawoel.dk

Broderlaug

Ulstrup Whisky- og Øllaugs håndbryggergruppe er inspireret af de mange håndbryggerlaug der skyder op rundt omkring i landet. Den nærmeste håndbryggergruppe er TawØl (Tange Sø Whisky- og Øllaug). De har 50 håndbryggere, og dette er et foreløbigt maksimum for deres bryggeri og der er lange ventelister. Gudenaadalens Bryghus er bl.a. blevet til for at imødekomme den stadig stigende interesse for at brygge selv.


  Tilbage til toppen

 

Gudenaadalens Bryghus

Gudenaadalens Bryghus Ni håndbryggere med hænderne skruet godt på, gik i begyndelsen af november 2005 igang med at forvandle de lokaler, vi velvilligt havde fået stillet til rådighed, til et udvidet grovkøkken - et bryggeri. Allerede den 4. december 2005 gik ni pjattede mænd igang med at røre i den store gryde i håbet om at frembringe de ypperste dråber til ganen. Gudenaadalens Bryghus havde set sit lys.

På bryghusets hjemmeside finder du oplysninger og billeder fra de første brygninger


 

 

Afholdte arrangementer

Aabent Bryghus 2009 Bryggeriet på Solsortevej åbnede dørene 27. september 2009 for alle interesserede
Ølfesten 2009 Sommer ølfesten 4. juli 2009 - endnu en success
Læs om den her Den fænomenale Thisted Tur 28. februar 2009
Se mere Chokolade og Ølsmagning 21. november 2008.
Læs om turen Tur til Wintercoat 25. januar 2008.
Se billederne her

 

Fransk Ølsmagning 16. november 2007.
Læs mere her 31. maj 2007 var bryggergruppen på en spændende insider-tur til Duelund Bryglade ved Kjellerup.
Mere om turen Læs beretningen og se billederne fra Ulstrup Whisky- og Øllaugs første arrangerede tur uden for kommunen (ja selv udenfor storkommunen). 38 veloplagte øl- og whisky entusiaster med ledsagere, drog den 19. januar 2007 med bus til den lille limfjordsø Fur, for at smage på øllet, der er lavet på det specielle Fur vand, samt for tage for sig af retterne i den dertil fint indrettede restaurant, i et gammelt molerværk.
Smagsprogram Rigtige ølentusiaster kommer ikke udenom Belgisk øl. Robert Amby kom fredag d. 17/11 2006 forbi til en aften som rigtig mange havde glædet sig gevaldigt til. 20 spændte og kritiske gæster var mødt op i Dianas lokaler til en oplevelse ud over det sædvanlige. Her til venstre kan du se et udvalg af de varer der blev smagt på. Efterfølgende var der salg til de overbeviste.
Vinterfesten 2006 Se billederne fra laugets første vinterfest.
Jomfrubryg 50L Jomfrubryg på Mechbrew 100, vores lille fantastiske brygge-tank. Den klarer 100 liter i en ruf. Denne torsdag aften den 22. juni 2006 var en ganske særlig dag, da vi efter en lang periode i tænkeboxen, indviede apparatet med et rigtigt bryg.
Programmet Ølsmagning med Thomas Lauge Nielsen fra Danske Ølentusiaster i Hjørring. 5. maj ved bryghuset, Ulstrup
Åbent Hus Åbent hus i Bryggeriet (Solsortevej/Hovedgaden, 8860 Ulstrup). Lørdag den 25/3 kl. 11-14
Tur til Ålborg

Tur til Søgårds bryghus i Aalborg, 17. februar 2006, kl. 18.30


Tur til Brygladen Tur til Brygladen 1. november 2005. Det officielle startskud til håndbryggergruppen.

 

 

Pressen skrev

Marinafest Omtale 2010 Midtjyllands Avis 1-6-2010
Årsmødet 2010 Midtjyllands Avis 27-2-2010
Foromtale Bryggerkåring 2009 &

Brygmestrene 2009

 

Midtjyllands Avis 29-10-2009

&

Midtjyllands Avis 3-11-2009


Foromtale &

Aabent Bryghus 2009

 

Midtjyllands Avis 24-9-2009 &

Midtjyllands Avis 28-9-2009


Foromtale  &

Sommerfest 2009

 

Midtjyllands Avis 29-6-2009 &

Midtjyllands Avis 6-7-2009


Marinafest omtale 2009 Midtjyllands Avis 26-5-2009
Marinafest 2009 Midtjyllands Avis 19-5-2009
Thisted Turen Midtjyllands Avis 6-3-2009
Tur til Thisted Midtjyllands Avis 23-2-2009
Øl-Rally 2008 &

Brygmesterskabet 2008

 

Midtjyllands Avis 22-10-2008 &

27-10-2008


Åbent Bryghus Hus &

Åbent Bryghus 2

 

Midtjyllands Avis 22-8-2008 &

Midtjyllands Avis 25-8-2008


Dagen derpå i Marinaen Midtjyllands Avis 3-6-2008
Laugstræf i Marinaen 2008 Midtjyllands Avis 24-5-2008
Efter Årsmødet 2008 Midtjyllands Avis 26-3-2008
Årsmøde 2008 Midtjyllands Avis 5-3-2008
Flydende søsygepiller Link til Favrskov-NetTV.dk (upload 3. februar 2008).
Tur til Wintercoat Midtjyllands Avis 22-1-2008
Fransk Ølsmagning Midtjyllands Avis uge 46
Årets Ølbrygger 2007 Midtjyllands Avis 30-10-2007
Øl-Rally 2007 Midtjyllands Avis 23-10-2007
Ølklubben trakterer Lions Norske svende Midtjyllands Avis 4-10-2007
Våd sommerfest

Ølfest finale success

Midtjyllands Avis 18-06-2007
Udsolgt til Ølfesten 2007 Midtjyllands Avis 14-06-2007
Om sommerfesten 2007 Lokal Nyt 30-05-2007
UWØL i æteren om Sommerfest 2007 Kanal Hvorslev 22/5-2007 - Gå ind under Udsendelser og (derefter arkiv) for at søge efter udsendelsen
Sommerfest 2007 Midtjyllands Avis uge 21-2007
Veloverstået Årsmøde Midtjyllands Avis uge 13 -2007
Årsmøde i sigte Midtjyllands Avis uge 11 -2007
Tur til Fur Bryghus Midtjyllands Avis uge 3-2007
Ølsmagning v/ Amby Import Midtjyllands Avis uge 46-2006
Omtale af vinterfest/brygmester kåring 2006. Midtjyllands Avis uge 41-2006
Artikel - Sponsor omtale fra åbent hus Midtjyllands Avis 11/9-2006
Artikel - Åbenthus Midtjyllands Avis uge 36-2006
Artikel -  Ølsmagning Midtjyllands Avis 29/4-2006
Artikel - Åbent Hus Midtjyllands Avis 22/3-2006
Artikel - opstart Midtjyllands Avis 21/12-2005.

 

 

Andet

Industrispionage Forklædt som gæstebrygger på Ans Bryghus 5/11-2005. Læs den hemmelige rapport.
Konkurrenceregler Siden december 2005 har der været brygget lystigt i vores lille bryggeri. Når vi mødes og smager hinandens øl, er der kommet flere ord/nuancer på de enkelte smagsoplevelser. Vi føler nu et behov for at prøve kræfter sammen med alle laugets medlemmer, ved at arrangere en årlig smagskonkurrence/ølkåring.

Hvis du klikker på linket til venstre, kan du se hvilke regler vi i ølgruppen har fundet frem til, for at vi som bryggere gør os ekstra skarpe, og for at I alle kan få en god oplevelse af det håndbryggede øl.


 

 

   Tilbage til toppen

 

Copyright © 2006 Gudenaadalens Bryghus